Health News: सर्दियों का सीजन आते ही खाने की थाली में रोजाना हरी सब्जियां दिखने लगती हैं. कभी सरसों का साग, तो भी मेथी की भाजी. कभी बथुआ या दूसरी पत्तेदार सब्जियां खाने के लिए परोसी जाती हैं. सर्दी के मौसम में रोजाना कोई न कोई भाजी खाई जाती है. लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि सर्दी में रोजाना हरी पत्तेदार सब्जी खाने से क्या होगा? हेल्थ एक्सपर्ट्स से जानते हैं-
सर्दी में रोजाना हरी भाजी खाने से क्या होगा?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक सर्दी के मौसम में रोजाना हरी भाजी (साग) खाना शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है. दरअसल, सर्दी के मौसम में शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ एक्स्ट्रा एनर्जी की भी जरूरत होती है. हरी भाजी खाने से इम्युन सिस्टम मजबूत होता है और पाचन तंत्र भी अच्छा रहता है. यह हमारी स्किन को भी फायदा पहुंचाता है. लेकिन हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ-साथ गुड़ और दूसरी चीजों को भी खाना चाहिए.
हरी भाजी खाने के क्या फायदे हैं?
- हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के और आयरन होता है, जो खून को बढ़ाता है.
- विटामिन A हमारी आंखों की रोशनी के लिए अच्छा होता है.
- विटामिन C से इम्यून सिस्टम मजबूत बनता है.
- वहीं, अलग-अलग भाजियों में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, आयरन और फोलेट मौजूद होते हैं, जो हमें मौसमी इंफेक्शन से बचाते हैं.
रोजाना हरी भाजी खाने के नुकसान क्या हैं?
- हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक रोजाना हरी भाजी खाने से शरीर को नुकसान भी हो सकता है.
- सरसों, मेथी और बथुआ जैसी पत्तेदार सब्जियों में ऑक्सलेट्स भी मौजूद होते हैं. ये शररी में कैल्शियम के एब्जॉपर्शन को कम कर सकते हैं.
- हरी सब्जियों में गॉट्रजेन्स भी मौजूद होता है, जो कच्चा या ज्यादा खाने पर थायराइड हार्मोन प्रोडक्शन को सरपास कर सकता है.
- अगर साग यानी भाजी अच्छी तरह से न पके तो गैस, ब्लोटिंग, क्रैंप्स या दस्त की शिकायत भी हो सकती है.
हेल्थ एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि साग को रोजाना खाना जरूरी नहीं है. आप हफ्ते में 3 बार खा सकते हैं. इसके साथ विटामिन सी को भी भरपूर मात्रा में लें.
