आजकल कई लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर एलर्ट हो गए हैं। ऐसे में बहुत से लोग खाने में नेचुरल स्वीटनर का इस्तेमाल करते हैं। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए लोग चीनी का इस्तेमाल ना के बराबर करने लगे हैं। ऐसे में यदि आप केक बनाने का सोच रहे हैं तो आज हम आपको नो शुगर लेमन बनाना टी केक की रेसिपी बता रहे हैं। यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट ऑप्शनहै, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए अच्छा ऑप्शन है जो चीनी नहीं खाते हैं और केक खाने के शौकीन हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं नो शुगर लेमन बनाना टी केक।
- पके केले (मैश किए हुए)
- 2 कप ओटमील का आटा या गेहूँ का आटा
- 1/2 कप बटर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 कप दूध
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और केक पैन को तेल से ग्रीस करें या बेकिंग पेपर लगा लें।
- पके हुए केले को छीलकर एक बड़े बाउल में डालें और उन्हें अच्छी तरह से मैश कर लें। केले में नींबू का रस और दूध डालें। इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- अब एक दूसरे बाउल में ओटमील का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। अब सामग्री को एक साथ अच्छे से मिला लें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा लगे, तो इसमें थोड़ा और दूध डाल सकते हैं।
- मिश्रण को ग्रीस किए गए केक पैन में डालें और स्पैचुला से इसे अच्छे से फैलाएं। पैन को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 30-40 मिनट तक बेक करें। एक टूथपिक डालकर चेक करें, यदि वो साफ बाहर आता है, तो केक तैयार है।
- इसे ओवन से निकालें और 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब केक ठंडा हो जाए, तो उसे स्लाइस करके सर्व करें। आप चाहें तो इसके ऊपर नट्स से गार्निश कर सकते हैं।
- इस रेसिपी में चीनी का इस्तेमाल नहीं किया गया है, लेकिन यदि आपको थोड़ा मीठा पसंद है तो आप शहद, मेपल सिरप या खजूर का सिरप का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अगर आप बेकिंग में थोड़ा और फ्लेवर चाहते हैं तो आप जैतून का तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- आप इसमें अखरोट, पिस्ता या किसी भी अन्य ड्राई फ्रूट्स या सीड्स भी डाल सकते हैं।
