हम सभी चाहते हैं कि हम जवां और चुस्त-दुरुस्त रहें, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हम जो खाते हैं, उसका सीधा असर हमारी उम्र पर पड़ता है? कुछ फूड आइटम्स ऐसे होते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर देते हैं। आइए जानते हैं ऐसे कौन से फूड आइटम्स हैं, जिनसे हमें दूर रहना चाहिए।
- ग्लाइकेशन- शुगर हमारे शरीर में प्रोटीन के साथ मिलकर एक रिएक्शन करता है, जिसे ग्लाइकेशन कहते हैं। यह प्रक्रिया कोलेजन और इलास्टिन को नुकसान पहुंचाती है, जो स्किन की इलास्टिसिटी और मजबूती के लिए जरूरी होते हैं।
- सूजन- प्रोसेस्ड फूड्स में ज्यादा मात्रा में ग्लूकोज, नमक और अनहेल्दी फैट्स होते हैं। ये शरीर में सूजन बढ़ाते हैं, जिससे सेल्स को नुकसान पहुंचता है और उम्र बढ़ने के लक्षण जल्दी दिखाई देने लगते हैं।
- सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस- ट्रांस फैट शरीर में सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस बढ़ाते हैं। ये दोनों ही त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं और झुर्रियां और फाइन लाइन्स पैदा करते हैं।
- कोलेजन का नुकसान- ट्रांस फैट कोलेजन के प्रोडक्शन को भी कम करते हैं, जिससे त्वचा की इलास्टिसिटी कम हो जाती है।
- ब्लड शुगर स्पाइक्स- रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स जैसे सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं।
- त्वचा को नुकसान- लगातार ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव से त्वचा को नुकसान पहुंचता है और समय से पहले उम्र बढ़ने के लक्षण दिखाई देते हैं।
- डिहाइड्रेशन- शराब शरीर को डिहाइड्रेट करती है, जिससे त्वचा शुष्क और बेजान हो जाती है।
- कोलेजन का टूटना- शराब कोलेजन के टूटने को बढ़ावा देती है, जिससे झुर्रियां और फाइन लाइन्स बनती हैं।
- सूजन- रेड मीट में ज्यादा मात्रा में सैचुरेटेड फैट होता है, जो शरीर में सूजन बढ़ाता है।
- फ्री रेडिकल- रेड मीट में फ्री रेडिकल्स भी होते हैं, जो सेल्स को नुकसान पहुंचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
- ब्लड प्रेशर- ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ाता है, जिससे दिल की बीमारियों और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
- सूजन- नमक भी शरीर में सूजन बढ़ाता है, जिससे त्वचा को नुकसान पहुंचता है।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डाइट- फलों, सब्जियों, नट्स और बीजों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सेल्स को फ्री रेडिकल डैमेज से बचाते हैं।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड- मछली, अखरोट और चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं और त्वचा को स्वस्थ रखते हैं।
- पानी पिएं- पानी शरीर को हाइड्रेट रखता है और त्वचा को चमकदार बनाता है।
- स्ट्रेस मैनेजमेंट- स्ट्रेस फ्री रहने के लिए योग, मेडिटेशन या अन्य एक्टिविटीज की प्रैक्टिस करें।
