आपको जानकर हैरानी होगी कि हमारी रोजमर्रा की जिंदगी में पाम ऑयल एक आम चीज है। जी हां खानपान की ज्यादातर चीजों में इसका इस्तेमाल किया जाता है लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि यह तेल कैसे बनता है? आइए आपको बताते हैं कि इसके इतना सस्ता होने के पीछे की वजह और किन-किन चीजों में इसका यूज किया जाता है।
- आपके खरीदे बिना ही पाम ऑयल आपके पेट तक पहुंच जाता है।
- खाने-पीने की ज्यादात चीजों में इसका इस्तेमाल किया जाता है।
- इस तेल का सेवन सेहत के लिहाज से बिल्कुल भी ठीक नहीं है।
भारत में खाना पकाने के लिए सबसे ज्यादा तेल का इस्तेमाल किया जाता है और इनमें से पाम ऑयल सबसे सस्ता होता है। घरों में, पाम ऑयल का इस्तेमाल खाना बनाने के लिए बेशक न किया जाता हो, लेकिन ये किसी न किसी रास्ते आपके पेट तक पहुंच ही जाता है। जी हां, दिलचस्प बात यह है कि भारत दुनिया के कुल पाम ऑयल उत्पादन का लगभग 20% खपत करता है।
बता दें, पाम ऑयल में कई पोषक तत्व भी होते हैं, लेकिन इसका ज्यादा सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा ज्यादा होती है, जो हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ा सकती है। इसके अलावा, पाम ऑयल के उत्पादन के लिए बड़े पैमाने पर जंगलों को साफ किया जाता है, जिससे पर्यावरण को नुकसान होता है। आइए जानते हैं कि खानपान की ज्यादातर चीजों में इस्तेमाल होने वाला पाम ऑयल कैसे बनता है और यह इतना सस्ता क्यों होता है।
