चाय एक ऐसी ड्रिंक है, जिसे लगभग हर कोई पीना पसंद करता है। सुबह की शुरुआत से लेकर शाम की थकान दूर करने तक, चाय हर मौके पर भाती है। इसलिए बाजार में चाय पत्ती की मांग काफी ज्यादा है, लेकिन बढ़ती मांग के साथ, बाजार में नकली चाय पत्ती भी मिलने लगी है। नकली चाय पत्ती स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है और चाय के असली स्वाद को भी खराब कर सकती है।
- रंग- असली चाय पत्ती सिर्फ गर्म पानी या गर्म दूध में ही रंग छोड़ती है, लेकिन मिलावटी चाय पत्ती नॉर्मल पानी में भी रंग छोड़ देती है। इसलिए नकली चाय पत्ती की पहचान करने के लिए इसे नॉर्मल पानी में डालें। अगर वह पानी में रंग छोड़ दें, तो समझ लीजिए कि चाय पत्ती नकली है।
- चुंबक टेस्ट- मिलावटी चाय पत्ती में लोहे के कुछ छोटे-छोटे टुकड़े भी मिले होते हैं। ये लोहे के टुकड़े साधारण आंखों से देखने पर पहचान में नहीं आते। इनका पता लगाने के लिए चुंबक का इस्तेमाल करना पड़ेगा। एक चुंबक को चाय पत्ती के ऊपर फेरें। अगर उसमें लोहे के टुकड़े होंगे, तो वे चुंबक में चिपक जाएंगे।
- फिल्टर पेपर- मिलावटी चाय पत्ती में कई बार सूखी पत्तियां भी मिला दी जाती हैं, ताकि क्वांटिटी ज्यादा हो जाए, लेकिन इसका भी पता लगाया जा सकता है। इसके लिए एक फिल्टर पेपर लेना है और उसमें चाय की पत्ती रखें। अब चाय पत्ती को हल्का गीला करें। अगर इसमें कुछ मिलावट होगी, तो फिल्टर पेपर पर भूरा रंग होने लगेगा।
- टिश्यू पेपर टेस्ट- एक टिश्यू पेपर पर थोड़ी-सी चाय पत्ती रखें और उस पर पानी डालें। असली चाय पत्ती पानी को सोख लेगी और टिश्यू पेपर पर कोई दाग नहीं लगेगा। नकली चाय पत्ती पानी को नहीं सोखेगी और टिश्यू पेपर पर रंगीन दाग लग जाएगा।
- स्वास्थ्य के लिए हानिकारक- नकली चाय पत्ती में कई तरह के हानिकारक केमिकल और रंग मिलाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं।
- पेट की दिक्कत- नकली चाय पत्ती की वजह से पाचन भी बिगड़ सकता है।
- कुछ प्रकार के कैंसर- नकली चाय पत्ती में मिलाए गए केमिकल के कारण कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा भी हो सकता है।
- हमेशा एक विश्वसनीय ब्रांड की चाय पत्ती खरीदें।
- चाय पत्ती को हमेशा एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- चाय पत्ती को सीधी धूप से दूर रखें।
- चाय पत्ती की एक्सपायरी डेट को जरूर देखें।
